Миндальное масло

200 мл

Миндальное масло (Oleum Amygdalarum) получают методом холодного прессования (холодного отжима) косточек миндаля обыкновенного
По внешнему виду представляет собой бесцветную, иногда слабо-желтую жидкость с приятным вкусом. Содержит почти 90% триолеина, около 10% глицерида линоленовой кислоты, фермент эмульсин, витамин В2, белковые вещества
Миндальное масло идеально подходит для заправки салатов из свежих овощей в сочетании с пряными травами и специями. Высокая температура разрушает полезные свойства и тонкий аромат масла миндаля, поэтому лучше его использовать для уже приготовленных овощей, блюд из пасты и риса. Добавляйте масло миндаля при приготовлении соусов, майонезов, а также десертов и выпечки.