Соль Черная (каменная) Amil

100 г

Чёрная соль – особый вид вулканической каменной соли. Добывают её в Пакистане и Индии
Это природная неочищенная соль, содержит сероводород

Богата веществами, которые действуют в организме подобно ферментам и улучшают пищеварение. На вкус менее солёна, имеет аромат вареных яиц

Полезнее обычной соли: богатый минеральный состав (йод, калий, сера, железо и др), не задерживает жидкость в организме (может применяться при гипертонии)

В Индии ей солят обычные блюда и различные прохладительные напитки. В Европе её в основном используют для приготовления салатов

Согласно Аюрведе, чёрная соль содержит элементы земли и огня (а морская состоит из элементов воды и огня), способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта

Особенно хорошо она подходит для Питта-доши. Соленый вкус также уменьшает Вата-дошу. Людям Капха-конституции соль можно добавлять в любом желаемом количестве, так как соль снижает элемент земли при избытке капхи. Чёрная соль считается охлаждающей специей